Fırında kaşarlı mantarlı et sote yapılışı

Türk mutfağına ait bu yemeğin toplam yapılış süresi 50 dakikadır. 50 dakikanın, 30 dakikası pişirme süresi, 20 dakikası ise hazırlanma süresidir. Hep birlikte hazırlayacağımız yemek, 5 kişilik porsiyondur.

Malzemeler:

  • 1/2 kilo, yani yarım kilo sotelik kuşbaşı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 4,5 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 8, 10 tane mantar
  • 1/2 tatlı kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3,4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Fırında kaşarlı mantarlı et sote yapılışı:

Eti güzelce ısıtılmış tencerenin içine koyup suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince içine yağını ve soğanı koyup kavuruyoruz. İçine doğranmış mantarı koyalım biberi de ekleyip sotelemeye devam edelim. İyice kavrulan karışıma domates rendesi ve salça bir dakika daha soteleyelim. 1,5 su bardağı kaynamış su ek edip pişirelim. Pişen etin içine tuzunu ekleyip borcama yayalım. Üzerine kaşar peyniri serpip kaşar peynirleri eriyip hafif kızarana kadar fırınlayalım ve sıcak servis yapalım. Afiyet olsun ..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here