Salsa soslu Kuşkonmaz Izgara

Vejeteryanlar için özel tarif

Malzemeler;
3 yumurta 2 çorba kaşığı süt 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 mısır koçanı 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış 1 dolmalık kırmızıbiber, ince doğranmış 2 çorba kaşığı kıyılmış kekik 2 çorba kaşığı zeytinyağı, ekstra 2 çorba kaşığı balsamik sirke 1 çorba kaşığı fındık yağı Kızartılmış buğday ekmeği, servis için
Hazırlanışı
Yumurtaları ve sütü bir arada çırpın. Yağı yanmaz bir tavada orta ateşte kızdırın. Yumurta ve süt karışımını ekleyin ve katılaşıncaya dek pişirin. Elde ettiğiniz omletin her iki tarafını da döndürerek kızartın ve soğumaya bırakın. Daha sonra rulo haline getirin ve ince dilimler halinde kesin.
Mısır koçanlarını bir tencere içinde yumuşayana dek kaynatın. Soğumaya bırakın, sonra mısır tanelerini ayıklayın. Mısırı, soğanı, dolmalık biberi, kekiği, ekstra zeytinyağını ve balsamik sirkeyi karıştırarak salsa sos elde edin.
Kuşkonmazı saplarından ayıklayın. Biraz fındık yağıyla kuşkonmazıan bir ızgara tavada pişirin.
Üzerine bir parça salsa sosu koyduğunuz kuşkonmazıan, dilimlediğiniz omlet parçaları ve kızartılmış tereyağı’ buğday ekmeğiyle servis edin.
4-6 kişilik

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here